上溝にある厳選コーヒーがいただける隠れ家カフェ
上溝駅から車で5分程度。
車で運転していると小さな看板が見えます。
道にいきなり出てくるので、見逃さない様に注意してください。
駐車場は3台程度止められるところがあり、近場に住んでいない方は車で行っても大丈夫です。
お店の外観はカフェと言うよりは、古い喫茶店の様な外観をしています。
風情のある外観で少し立ち寄ってみたくなります。
店内は居ぬきの形で行っている為、元々営業している美容室が最初に目に入ります。
私はこれ見て「あれカフェないじゃん。」
と思ってしまいましたが、帰らないでください。
奥にちゃんとあります。
看板の矢印通り店内の奥まで進むと一気におしゃれな空間になります。
元々お花屋さんだったらしく、お花屋さんの様な感じを残しながらレトロな感じがあり、ノスタルジックな感じが味わえる空間になっています。
今日は一人で行ったので、カウンター席に案内されました。
店長手作りスイーツと厳選コーヒー
最初はコーヒーよりもバリスタの機械が目に入ったので、マキアートを注文。
マキアートと一緒に店長手作りのプリンを注文。
マキアート、プリン共に500円でした。
デザートに関しては毎月変わるので、現在は変わっています。
現在食べられるデザートはMy’s Cafeのインスタを見てください。
注文してから15分ぐらいでカフェとデザートが出てきました。
ラテアートが綺麗で器から見える層がとてもおしゃれで、コーヒーの良い匂いが心を落ち着かせます。
カラメルも自身で手作りしているらしく、本当に美味しいです。
最近では柔らかめのとろけるプリンの様なのが流行っていますが、My’s Cafeのプリンは少し硬く昔ながらの喫茶店で出すようなプリンです。
カラメルは甘すぎず、されど苦すぎず。
プリンの甘みを引き立てる様な味でした。
マキアートはミルクの味がしっかりと感じながらもコクのあるしっかりとした苦みを感じるコーヒーでした。
その後少し本を読みながらまったりしてましたが、普通のコーヒーを注文したくなり、コーヒーを注文。
コーヒーのラインナップは、ブラックボードに書いてあり分かりやすく店長の指標ではありますが、どんなコーヒーか特徴も書いています。
ここでコーヒーの豆には浅煎り、中煎り、深煎りと3種類あることを初めて知りました。
今回はいつも飲んでいる深入りではなく中煎りを選択。
コスタリカの豆らしく酸味を良く感じられると店長は言っていました。
私は「コーヒーの味そんなに変わらなくないか？」と半信半疑でした。
注文してから豆を挽き始め、ヤカンで温度を確認しながら水を温めていきます。
丁寧にコーヒーを淹れて下さいました。
コーヒーは最初少し酸味が感じる程度かなぁと思っていましたが、少し冷めると酸味が強く感じ、こんなにコーヒーが酸味感じるのかと驚きました。
果実の様な甘みも奥で感じることができ、今まで飲んでいたコーヒーとは別物だと感ました。
淹れ方によっては酸味と苦みのバランスも調整できる様で、どういう淹れ方が好きか言ってくれたら調整すると話していました。
通えば通う程自分の好きな味を見つけられるお店になりそうだなと感じました。
ラテも抹茶ラテ等ありますが、これも調整できます。
「My’s Cafe」総評
自分の好みのコーヒーが絶対見つかるお店。
コーヒーも美味しいですが、デザートと合わせれば本当に美味しいです。
相模原にはコーヒーを専門に扱っているお店は少ない為、ぜひコーヒーが苦手な方も行ってみて欲しいお店です。
お客さんが少なければ店長と会話することができ、24歳と若いイケメン店長と話が出来るのもいい所ですねｗ
コーヒーも毎月違うのでぜひ一度通って欲しいお店です。
「My’s Cafe」お店情報
相模原市中央区上溝7丁目3-25
TELL:427-62-0155
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