とうとう相模原に来た！バナナマンのせっかくグルメ
2023年2月12日の放送された「バナナマンのせっかくグルメ」
色々な地域の住人の方に美味しい物を聞いて取材している番組です。
今回は、バナナマン日村さんの故郷である相模原に取材に来ていた様です。
バナナマンのせっかくグルメで紹介されたお店はなんと
「とんかつ割烹 松村」
あまり有名ではないけど、個人的には豚カツと言ったらこの店だったので私も紹介させていただきます！
サクッと衣の豚カツが美味い！
テレビでは角煮が紹介されていましたが、まずは豚カツ割烹と言うだけあるので豚カツをご紹介。
とんかつは、ヒレカツとロースカツに分かれます。
ヒレカツは、歯切れがよくロースカツに比べると噛み応えのある触感となっています。
噛み応えがあるだけで、硬いと言う訳ではありません。十分柔らかく、個人的にはロースよりヒレカツの方が好きですね。
一個一個が大きく切られているので、食べ応えは抜群。
自家製のソースによく合います。
ロースカツはこんな感じ。
柔らかくジューシーさが特徴です。豚肉の脂の甘みを丁度良く感じる事ができ、THE豚カツと言ったらロースだと個人的には思っています。
嫁はこっちの方が柔らかくジューシーなのでロースをよく注文します。
断面はこんな感じ。衣もサックサクに上がっていてめっちゃ美味い。
ちょっと味変でゴマなんか自分で擦って、ソースに入れて食べるとまた香ばしくなって美味しく感じます。
サラダには、手作りマヨネーズで食べる事をお勧めします。
マヨネーズは、少し普通の物に比べると水っぽいです。
ですが、イタリアンとかしっかりと手作りでマヨネーズを作ると市販で売っている様なマヨネーズにはならないんです。
そして、あのしょっぱい様なマヨネーズではなく、玉子の美味しさを感じる様なあっさりとしながら美味しいマヨネーズで食べる事が出来ます。
割烹だから豚カツだけじゃない⁉
「バナナマンのせっかくグルメ」では、角煮が紹介されていましたが個人的にお勧めしたいのは…
「ビーフシチュー」です
いやいや豚カツ屋のビーフシチューなんてと思っている方マジで食べてみてください。
ほろほろのお肉がデミグラスソースで煮込まれており、しっかりとした甘みがありながらご飯を何倍でも行ける様な味わいになっています。
具材もゴロゴロ入っており、熱々で出てくるビーフシチューは一度食べてみて欲しいです。
他にもその日取れた魚で出している刺身の盛り合わせも美味しいのでお勧めです。
ランチでは、小鉢でお得な値段で出してくれるので、ランチに豚カツだけじゃなくて魚も食べたいなって思ったらぜひ注文してみてください。
「とんかつ割烹 松村」総評
豚カツはもちろん美味しいですが、割烹なだけあって他の料理も美味しいです。
「バナナマンのせっかくグルメ」で取材されるとは思わず、この店を紹介した方マジでセンスあるなーと思います。
豚カツは、ロースとヒレカツですがその上の特上と言うものがあります。
ちょっとお値段は張りますが、自分のご褒美として特上をぜひ食べてみてください。
通常の物も当然美味しいのですが、特上はジューシーさが違います！
ぜひお店に行ってみて欲しいです!!
前回の記事はこちら!!
「とんかつ割烹 松村」
神奈川県相模原市南区大野台2-13-19
TELL：042-758-5229
営業時間：11:30～14:00
17:00～22:00
定休日：月曜日
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