塩とんこつを食べたいならココ!!
古淵駅周辺のイオンモールから歩道橋を渡り降りた先にあるお店。
それが「麵屋 蓮花」です。
8年前私が相模原に移住し、北海道ラーメンが恋しく当時はどこのラーメンも美味しく感じませんでした。
そんな時に出会ったのがこのラーメン屋です。
北海道ラーメンでは無かったのですが、あまりの美味しさに驚き通うようになったお店です。
仕事が忙しい中でも休みの日には週1で絶対に通うぐらいでした。
メニューは昔と変わらず、塩とんこつと味噌とんこつの二種類にトッピングの形です。
注文は券売機タイプで購入して席に着いたら味の濃さ、背油の量、麺の硬さを選びます。
どれがいいか分からない
と言う人はおすすめでと言うとお店の人が選んでくれます。
席に着くとパーテンションがあり、個別ですべて用意されており、コロナ対策がしっかりしています。
安心しながら料理が来るまで待てました。
塩とんこつラーメン：700円
目の前で作ってくれて、大体10分程度で出てきます。
目の前で作られてくラーメンを見てると、早く出てこないかなぁという気持ちと共に早く食べたい欲求が出てきます。
「お待ち同様です。熱いのでお気を付けください。」といつもの様に丁寧に出されたラーメンがこちら。
うまそー
豚骨の匂いが漂い、食欲を誘います。
では頂きます…。
まずはスープから。
背油はそんなにギトギトしている訳ではなく、しっかりと旨味を感じる脂っこさ。
麺は小麦の匂いを感じながらもしっかりとした歯ごたえがあり、つるつるとした麺とスープが絡みます。
すすりながら頬張ると…
うまし!!
メンマは甘く煮てあり、チャーシューもトロトロ系。
炙っている訳ではないので、香ばしさは無い物の温かいチャーシューはめちゃうまです。
個人的には冷たいチャーシューはあまり好きじゃないんです…。
今回ラーメンと一緒にご飯は注文しなかったのですが、ご飯にも絶対合う。
昔はよくのりラーメンを注文して、スープに浸かったのりでご飯を食べるのが好きでした。
（めちゃくちゃデブな食べ方）
明太子ご飯も一時期はやっていましたが、無くなってしまったのが残念…
豚骨ラーメンと言えば替え玉です！
チャーシューの切れ端が入っており、替え玉を楽しみながらもチャーシューも食べれる。
お得かよ!!
チャーシューは冷たいのですが、量が多い訳では無いので気になりません。
何度も替え玉するという人!!
安心してください。
スープが薄くなったら、塩だれを加えて最後まで楽しむことができます。
昔は替え玉2回ほどしてましたが、今は1回で満足。
歳を取ったかなぁ…。
はぁ～美味かった！
「蓮花」総評
美味さはいつになっても変わらない。
人気店だけあります。
コロナの影響で並んでいる人は少なくなりましたが、今でも並んでいる時はあります。
塩とんこつを食べたかったらぜひ一度は味わってほしいお店です。
マー油を入れても美味しいし、煮卵も絶品なのでぜひトッピングもして欲しいです!!
味噌ラーメンも美味しいのですが、それはまた今度。
「蓮花」お店情報
神奈川県 相模原市南区 西大沼 1-1-12
Twitter:麺屋 蓮花 (@menyarenka) / Twitter
営業時間：12:00～14:00
18:00～20:00
定休日：月曜日、第一第三火曜日、日曜日（夜）
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