新鮮な魚や野菜が食べる事が出来るお店
橋本駅から徒歩10分程度の場所にあります。
お店に行った日が連日初日という事もあり、お店は予約している客も多かったです。入店すると「席は小さいですがよろしいですか」と聞かれ「良いですよ」と言うと椅子二つとテーブルが一つで結構狭い所に案内されました。
正直な感想としては、確かにこれは狭い!!
お店に入った時にとても明るかったのすが、個室の方が少し暗めでどっちも一長一短ありますが、個人的には明るい席の方が良かったなぁと思いつつ、予約しなかった自分のせいだと反省。
今度は絶対カウンター席で食べてやると心に誓いました。
まぁ自分に非があるわけで、食事には非は無いのでさっそく注文。
日本酒が色々取り揃えていますが、最初はビールと日本酒ハイボールを注文。
こんなお飼育
お酒と一緒に先出が出てきました。
真ん中は違うけど、先出としてホタテの酢味噌和えとかぶら煮が出てきました。
どちらもお酒に合います。トロトロとした触感や酢味噌和えも酸っぱすぎず苦手なイメージがありましたが、すげー美味しいです。
子持ち鮎の山椒煮は甘じょっぱく煮ていながら、山椒煮と言うだけあって山椒のパンチが少しあります。加えて、子持ちの卵のプチプチ感がすごく美味しい。ビールだけじゃもったいないので、日本酒も追加で注文。
相模灘はきりっとして飲みやすい事に加えて、甘みがありとても美味しい。ついつい食事の箸も止まらなくなります。
次は旬のまいたけをてんぷらでいただきます。天然まいたけは普通に買えるまいたけと違って旨味が強く食べ応えがあります。塩をつけて堪えると、なお旨味が引き立って美味しい。
メヒカリは深海魚の一種で、ほくほくとした触感とたんぱくな味が特徴。骨が柔らかくそのまま食べる事が出来ます。すだちをかけていただきましたが、たんぱくな味わいながら魚のうまみがあり、さくさくほくくと美味しくいただけます。
一つ一つ厚切りの為、魚の旨味を感じながらそれぞれの触感や香りを楽しむことができます。特にかますは炙っている為香ばしさを感じ他の刺身とは違うアクセントとなって美味しいです。
日本酒がと一緒に食べれば間違いなしの一品でした。
「wappoi」総評
どの料理も美味しく、日本酒との相性が最高の料理ばかりです。
魚料理と野菜がうまいお店なのでお肉料理が苦手な人にはとにかくお勧めのお店です。
少し量の割には割高な気もしますが、味を考慮すると申し分ないのかなと言う気がします。
席は絶対カウンターとか明るい所の方が美味しく食べれると思いますが、騒がしいのがあまり苦手と言う方はカウンターより離れてるところの方が落ち着いて食べられるかもしれないです。
「wappoi」お店情報
神奈川県相模原市緑区橋本3丁目14-13HK第4ビル
TELL:050-5831-1427
INSTAGRAM:wappoi わっぽい 小林健一(@wappoi.wappoi) • Instagram写真と動画
営業時間：17:00～24：00（日～木）
17:00~25:00（金・土）
定休日：なし
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