住宅街にある可愛いドイツパン専門店
淵野辺公園の近くにある小さなドイツパンの専門店Haumuhle(ハウミューレ)
ドイツパン専門と言ってもケーキやドイツソーセージなんかも売っています。
外見は、こんな感じで可愛い感じ。
黄色いレンガ調な感じが少し外国感がしますね。
ドイツパンと書かれた看板の羊の絵が可愛い。
プレッツェルの絵なのでしょうが、笑っている顔にも見えてなんかほっこり。
看板には今日のメニューが書かれており、ドイツパンと言えばやっぱりライ麦パン。
ちなみに店主は本場ドイツでパン作りを学び、国家試験を合格。（ドイツパンにはパン職人の国家試験があります。）
硬いライ麦パンは個人的にはあまり好きにはなれなくて、嫁に言われるがままこのお店を今回はチョイス。
こういっては何だが…
ドイツパンが硬くてあまり美味しさを感じた事が無く、普通のパン屋さんで置いてあるパンだと、菓子パンとか買った方が美味しいかな
なんて思ってしまうから、嫁に言われなかったら来なかったと思う。
店内に入るとパンがお出迎えしてくれます。
10時半に行ったはずなのにもうライ麦パンが無い…（9時半オープン）
今回は嫁になんでもうちょっと早く来なかったのかというお叱りを受けながら、店内を見渡すと可愛いスヌーピーのマグカップがあります。
癒されるわー。
あれっムーミンのモチーフってドイツだったっけと思いましたが、あまり考えない様にしてきっと可愛いからだろうなって自分で納得して終了。
嫁が早く家に帰って食べたいとお腹をすき始めたのでチーズパン：100円とゼンメル（塩付き）：100円、プレッツェルもどき：150円を購入。
冷蔵庫の中にはドイツソーセージやフルーツケーキ、ヤーコンタルト等ありましたが、今回はフルーツケーキ：200円を購入。
この日のフルーツケーキは2種類あって、「里の曙」という町田酒造さんで作られてた黒糖焼酎を使用したフルーツケーキか、原酒を使用したフルーツケーキでした。
店員さん曰く、どちらもお酒感が強いという事で、迷いました原酒よりも里の曙の方がお酒感が弱いという事で里の曙の方を購入して帰宅しました。
外サクッ！中フワッ！ハマるドイツパン
家に帰って、パンたちを並べます。
ナニコレめっちゃ美味しそうじゃん。
海外の朝食ってこれにソーセージとかサラダとか一緒に食べてるイメージ。
プレッツェルもどきは、パリッとした触感の中にふんわり生地。粗目の塩が効いてて美味しい。
食べると香ばしい匂いがして、中は小麦の匂いがしてあーうまい。
プレッツェルってあんまり美味しいイメージが無くて、硬いパンとかお菓子ってイメージがあって一気にイメージが変わった。
チーズパンは冷えてる状態で食べると少し硬いイメージ。
少しトースターで温めてから食べると丁度良く柔らかくなって美味しい。
プレッツェルに比べると感動は薄い。
でもこれが100円だと考えると安いし旨い。
ゼンメルは、割った瞬間にパリッと音がしてこれも外カリで中フワッって感じ。
でも、プレッツェルと外側の匂いと味が全然違う。
プレッツェルの方が香ばしい匂いがする。
ゼンメルはハーブも練りこんでいる為、ちょっとさっぱりとした匂いもして粗目の塩と相まって美味しい食事パンって感じ。
今回は、自作のスープと一緒に食べてドイツパンのイメージが変わるくらい美味しく頂きました。
「Haumuhle(ハウミューレ)」総評
今までただ単に硬いイメージしか無かったが、イメージを変えるぐらい美味しいパンでした。
今回はライ麦パンが購入できなかったのが残念でしたが、次回は開店と同時に行きたいと思います。
50％、70％、100％って何が良く分からないがきっと配分の違いで3種類ありそう。
あー気になりますね。
絶対今度また行きたいと思います!!
総菜パンは無さそうなので、一緒に食べるおかずもあると良いかもしれないですね。
私的にはスープが良いと思います。
ドイツでは、ディップソースなどと一緒に食べる文化があるようで、スープと一緒に食べると硬さも感じないです。
ぜひ試してみて欲しいです。
「Haumuhle(ハウミューレ)」お店情報
神奈川県相模原市中央区青葉1-11-33
TEL：042-704-8267
営業時間：水金：9:30-15:00 土日：9:30-17:00
INSTAGRAM:ハウミューレ(@haumuhle) • Instagram写真と動画
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