ガスマスク！？テレビにも特集された激辛ラーメン
淵野辺北口から5分。
少しわかりにくい場所にありますが、Google先生に聞きながら行けば大丈夫ですよ。
かくいう自分も毎回Google先生に聞いてお店に行っています。
お店の外観は、居酒屋みたいな感じ。
外に映像が流れる看板が置いてい有るのが特徴で、昔テレビ放送されたところの映像が写っています。
メンディーさんが激辛ラーメンを食べてヒーヒー言ってる動画ですね。
テレビは「有吉ゼミ」の激辛特集でピックアップされたものになります。
看板も特徴的でガスマスクが看板に載っています。
なんでガスマスクかと言うと辛さを選べるのですが、一番辛いのを注文するとガスマスクをしないと作れないらしいです。
お店の中にはガスマスクも本当にありますよ。
店内に入ると香辛料の独特な匂いがします。
今回は一人でお店に行ったので、朝天唐辛子麻辣白湯麺を注文しました。
辛さは5段階で選べることができて、2がスタンダードなので2を注文。
個人的には辛い物が得意と言うわけではないので、2以上にしてしまうときっと美味しく食べられないと思うので毎回２にしています。
麺は平麺と細麺を選ぶことができます。
細麺も好きなのですがスープに絡むのが平麺の方だと思うので平麺を注文。
ちなみにこの平麺は特注らしいです。（だから美味しいだよね）
辛いっ！旨いっ！旨味たっぷりの激辛ラーメン
朝天唐辛子というちょっと太くて丸い形をしている唐辛子を低温でじっくりと仕上げる為少し時間が掛かります。
大体20分ぐらいで出てきました。
ラーメンの真ん中にあるのが朝天唐辛子です。
見るからに辛そう。
さぁ実食。
まずはスープから…
スープを飲むと辛いが旨味がしっかりと出てきます。
薬膳料理の様な独特な香りが鼻を抜けます。
鶏や煮干しの旨味がしっかりと出ていて旨辛～ってなります。
平麺はもちっりとしながら歯ごたえがあり、とても美味しいです。
麺にスープが絡んで辛みを感じながら甘みもしっかり感じられてはぁ幸せ～。
ついつい箸が進んでしまいます。
忘れてはいけないのが、ランチでサービスにつく煮干しの炊き込みご飯。
出汁が効いていて、旨味をしっかりと感じられる炊き込みご飯です。
これが無料でつくなんて…
最高かよっ！
麺が辛いからご飯の旨味が分からないのかと言うとそう言う訳ではない。
めちゃめちゃ合いますよ。
炊き込みご飯に具は無くてもラーメンと一緒に食べるならちょうど良いです。
最後にスープを少しかけて味変して食べるのも最高に美味しいです。
「拉麺一匠 DEAD OR ALIVE」の総評
辛い物を出すお店も多いですが、このお店はただ辛いだけじゃなくて旨味がしっかりと感じられるので、辛っ旨っが実感できるお店です。
辛いのが苦手な方は煮干しそばもあります。
煮干しそばは煮干しエキスを足して、煮干しの旨味をじっくりと味わえるラーメンもとても美味しいですよ。
なのでぜひ一度行ってみる価値はあります。
辛い物が好きな人はぜひ一番辛いのに挑戦してみて欲しいですね。
「拉麺一匠 DEAD OR ALIVE」お店情報
神奈川県相模原市中央区淵野辺3-16-2 1F
TELL:050-5593-5552
HP：拉麺一匠 DEAD OR ALIVE│「拉麺一匠 DEAD OR ALIVE 」をはじめ、飲食店を運営｜Star Platinum (starplatinum-web.com)
営業時間：【火～土】11:30～20:00(LO.19:30)
【日・祝】11:30～17:00(LO.16:30)
＊コロナで営業時間変更している可能性がありますので確認をお願いします。
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